Keuken- en bedieningssheets
Wat in de offerte staat, staat in dezelfde beweging op de sheet van de keuken en de bediening. Bij BOS & Co komt dat in drie minuten uit de offerte gerold.
Over werk- en keukensheets
Klantverhaal · Een ster sinds 2020
BOS & Co heeft een offerte in drie minuten klaar, keukensheet erbij
Pim Hamburg en Mark Storms namen in 2020 De Seterse Hoeve over, vernieuwden de zalen en kozen meteen voor Constell in plaats van Word en Excel. Sinds die dag gaat een offerte binnen drie minuten de deur uit, met de aanbetaling en de keuken- en bedieningssheets erbij.
Pim Hamburg en Mark Storms, eigenaren van BOS & Co
Hun succes is ons beste resultaat
„Constell werkt gewoon voor ons”
Pim en Mark zochten drie jaar naar een eigen plek en vonden De Seterse Hoeve, aan de rand van Boswachterij Dorst. Wat BOS & Co er zelf uithaalt:
- Een offerte in drie minuten, sheets erbij
- Uren minder werk door de Exact-koppeling
- Een eigen AI-dashboard op de data uit Constell
Een gewone werkdag
Zo werkt BOS & Co met Constell
Aan de bar, aan tafel met een bruidspaar en in de keuken: iedereen kijkt naar hetzelfde dossier.
3 min
Per offerteSamengesteld, verstuurd, aanbetaling en keuken- en bedieningssheets erbij 616
Geboekte events in 2024Van 216 in het eerste volle jaar naar 616 drie jaar later 50
MedewerkersRestaurant, terras en events; zestig om veertig in omzetDe opgave
Direct goed beginnen, in plaats van later opruimen
BOS & Co staat aan de Vijf Eikenweg in Oosterhout, waar de oude weg naar Breda langs het bos loopt. Pim Hamburg en Mark Storms zochten zo'n drie jaar naar een eigen plek en liepen toen tegen De Seterse Hoeve aan, een hoeve die veertien jaar had bestaan en waarvan de zalen behoorlijk gedateerd waren. In 2020 kochten ze het, verbouwden het beetje bij beetje en gaven het een nieuwe naam en een nieuwe stijl: bakstenen muren, veel groen, een lange bar.
De omzet is ongeveer zestig om veertig: zestig procent uit het restaurant en het terras, veertig procent uit de events. Met bruiloften, feesten, condoleances en zakelijke bijeenkomsten in de Tuinkamer, de Kapelzaal, de Loft en de Living, en met een team van zo'n vijftig mensen, wilden Pim en Mark de eventtak vanaf de eerste dag goed neerzetten.
We hebben direct alles goed aangepakt. Ook met de events: we hebben meteen een eventmanagementsysteem gekocht en zijn niet eerst met Word en Excel begonnen. Gewoon direct goed. En tot op de dag van vandaag hebben we daar geen seconde spijt van. Pim Hamburg, eigenaar BOS & Co
Zo werd Constell in augustus 2020 het eerste systeem van de nieuwe eigenaren, nog voor het restaurant helemaal af was. Weddingplanner Kirsten werkt er dagelijks in en noemt vooral de offertes voor particuliere gasten fijn, met de online omgeving waarin een bruidspaar zelf meekijkt.
Wat ze wilden voorkomen
- Offertes in Word en Excel die je later toch moet overzetten
- Een keuken en bediening die van een ander lijstje werken dan de verkoop
- Uren overtypen in de boekhouding aan het einde van de maand
„Constell werkt gewoon voor ons. Het is overzichtelijk, een offerte aanpassen is zo gedaan en de gast kan desnoods live meekijken.”
Pim Hamburg Eigenaar BOS & CoSinds 2020
Foutloos, in drie minuten, en de keuken weet het meteen
„Het gaat foutloos en binnen drie minuten hebben we een gehele offerte klaar, verstuurd, aanbetaling en keuken- en bedieningssheets klaar.”
Een offerte in drie minuten, met alles erachter
Aan de bar of aan tafel stelt het team de offerte samen: de zaal, het arrangement, de tijden. Versturen, aanbetaling, keukensheet en bedieningssheet komen in dezelfde beweging mee. „Een offerte updaten of aanpassen is zo gedaan, en de gast kan desnoods live meekijken.”
- Offerte samenstellen, versturen en de aanbetaling in één keer
- De keuken- en bedieningssheets rollen er meteen uit
- De gast kijkt live mee in zijn eigen omgeving
De Exact-koppeling scheelt uren werk
Wat op de offerte staat, gaat als factuur door naar Exact. Niets overtypen, geen verschil tussen wat de verkoop afsprak en wat de boekhouding ziet. „Ook de Exact-koppeling scheelt ons uren werk.”
- De offerte wordt de factuur, zonder overtypen
- Aanbetaling en eindfactuur in dezelfde administratie
- Aan het einde van de maand kloppen de cijfers
Een eigen AI-dashboard op de data uit Constell
Pim bouwde zelf met AI een dashboard dat de gegevens uit Constell erbij pakt: wat een event oplevert, hoeveel personeel er nodig is en wat de voorraad is. „Je moet nu mee met de ontwikkeling, anders sla je de plank mis.”
- Per event zien wat het oplevert
- Personeelsbehoefte en voorraad uit dezelfde bron als de verkoop
- De data van Constell open via de API, in zijn eigen dashboard
Uit hun eigen omgeving
Deze functies gebruikt BOS & Co het meest
Constell kan veel. Dit zijn de drie onderdelen waar deze locatie elke week in zit.
De Exact-koppeling
Facturen en aanbetalingen gaan rechtstreeks naar Exact Online. Dat scheelt BOS & Co uren overtypen per maand.
Over de koppelingen
Online offertes voor bruidsparen
Weddingplanner Kirsten noemt vooral de particuliere offertes fijn: het bruidspaar ziet in zijn eigen omgeving wat er kan en wat het kost, en kijkt live mee.
Over branded offertesWat het opleverde
Waar BOS & Co nu staat
3 minper offerte, inclusief aanbetaling en keuken- en bedieningssheets
2,9xzoveel geboekte events in 2024 als in het eerste volle jaar
40%van de omzet komt uit events, de rest uit restaurant en terras
Offertetijd en omzetverdeling zoals Pim Hamburg ze opgeeft, september 2026. Geboekte events per eventjaar uit het Constell-account van BOS & Co: 216 in 2021, 616 in 2024, peildatum 11 augustus 2026.
Waar het allemaal gebeurt
Aan de rand van het bos, het hele jaar door
Aan de andere kant van de offerte
Wat zeggen gasten?
Snel antwoord en een offerte die klopt, merkt de gast als eerste.
„We hadden onze offerte dezelfde middag nog in de mail, met precies wat we hadden besproken. Daar hebben we diezelfde week ja op gezegd.”
„Alles wat we tijdens de rondleiding hadden afgesproken stond erin. We hoefden niets na te bellen en niets te corrigeren.”
„Ik kon zelf in mijn eigen omgeving zien wat er stond en wat het kostte. Dat maakte het kiezen een stuk makkelijker.”
Meer verhalen
Locaties zoals de jouwe
”Onze aanvragen zijn verdubbeld”
Gasten krijgen nu direct antwoord, zien meteen wat vrij is en stellen zelf hun offerte samen. Onze aanvragen zijn meer dan verdubbeld, en ze zijn ook nog eens beter voorbereid.
”De eerste maand al terugverdiend”
Ik ben iemand die alles doorrekent. In de eerste vier weken pakte de sales agent meerdere leads op die ik zelf had laten liggen. Samen goed voor veel meer omzet dan Constell mij kost.
”De offerte ziet eruit als ons kasteel”
Gasten kregen vroeger een pdf die van iedereen had kunnen zijn. Nu opent de branded offerte in onze eigen huisstijl, met onze zalen en onze foto's. Sinds die wissel zegt bijna twee derde ja.
”Ons laagseizoen bestaat niet meer”
Januari en februari waren altijd stil. De agent stuurde vanaf oktober automatisch campagnes naar oud-gasten. Dit jaar waren we in december al volgeboekt voor het eerste kwartaal.
”Onze offerte voelt als een avond in het theater”
De branded offerte laat de zaal, het diner en de voorstelling in één verhaal zien. Gasten kiezen daardoor vaker het complete arrangement en onze gemiddelde orderwaarde ging met een kwart omhoog.
”Zelfde team, 40% meer events”
Geen extra mensen, geen nieuwe kanalen. De sales agent handelt het volledige opvolgtraject af en onze offertes staan er drie keer sneller. Dit jaar draaien we 40% meer events met precies hetzelfde team.
”Om half twaalf 's avonds sloot hij een feest”
Wij staan overdag in de bediening, niet achter de mail. De sales agent beantwoordt de aanvraag meteen, stuurt de offerte mee en boekt door terwijl wij aan het afsluiten zijn.
”Wij zijn altijd de eerste die antwoordt”
Vergadergasten willen snel informatie en direct kunnen boeken. Dat gebeurt nu binnen vier minuten, dag en nacht. Daar win je deals op.
”Van aanvraag naar offerte in acht minuten”
Een voorstel voor een meerdaags congres kostte ons vroeger een halve dag. De agent haalt de gegevens op, zet het arrangement klaar en wij kijken het alleen nog na.
Jacqueline van Eijden
Sales & events Kasteel De Vanenburg, landgoed- en congreslocatie
”Twee van de drie aanvragen worden nu een boeking”
De opvolging liep vroeger dood in de drukte van het seizoen. Nu gaat er automatisch een herinnering uit, precies op het moment dat de gast er nog over nadenkt.
Martin van der Zee
Eigenaar Het Houtse Meer, recreatie- en eventlocatie aan het water
”Binnen tien minuten ligt de offerte er”
Wij staan in de bediening, niet achter de computer. De sales agent haalt de wensen op, zet het voorstel klaar en stuurt het door terwijl de gast er nog warm voor loopt. Er haken veel minder mensen af.
”Geen enkele aanvraag blijft nog liggen”
De meeste aanvragen komen in het weekend binnen en die lagen er maandag nog. De sales agent pakt ze direct op, dus de gast heeft antwoord voordat wij het kantoor opendoen.
Ook een offerte in drie minuten?
We laten je in een half uur zien hoe je offertes, sheets, agenda en facturen er in Constell uitzien, met je eigen zalen en arrangementen erin.